以忆苦思甜,牢记历史使命--土木工程学院分工会举办教职工厨艺大比拼活动
  • 时间:2021-05-25
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为丰富教职工业余生活,倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念,同时为了提高教职工生活质量,营造和谐氛围,5月22中午,土木工程学院分工会组织分工会全体教师赴溧阳体验乡村生活,利用土灶头烹饪美食,大家相互学习、交流厨艺,开展厨艺大比拼活动。

准备工作:刷锅、准备生火材料

 

 摘菜

 

切菜、配料

 

活动全程利用土灶头,从菜场买的新鲜菜食原料,包括牛柳、鸡、鱼、五花肉、还专门备了龙虾,蔬菜也很丰盛,有花菜、包菜、苋菜、青椒、黄瓜等。大家分工协作,摘菜的、刷锅的、生火的、洗碗的、洗菜的、切菜的、配菜的、掌勺的。。。。。。各显神通。

生火

 

掌勺--都是大厨

比赛中,参赛选手充分发挥了自己的精湛厨艺,挥铲舞勺,热油、翻炒、调味,瞬间整个现场菜香扑鼻。每个人都是评委,按照色、质、形、味、营养五项标准对每道菜进行评分,确定比赛名次。不一会,“红烧鸡”“大烧鱼块”“油闷大虾”“红烧肉”等各具特色的菜肴一一展现在餐桌上,重头戏龙虾烧了三种口味:蒜泥的、五香味的和十三香。参赛选手精湛的厨艺得到了评委们的一致好评,分不出伯仲,个个都光盘。

通过本次活动的开展,增强了工会凝聚力,使职工在繁忙的工作中身心得以放松,展示职工别具一格的厨艺,提升了大家的幸福感与归属感,让老师们以更加饱满的热情投入到今后工作当中。(文/陆佳钰  图/薛韬)